RECETA DE CEBADA Y SALMÓN

RECETA DE CEBADA Y SALMÓN

La cebada es el cereal más apreciado por aquellos que quieren incluir un alimento sano y sabroso en la dieta.

Ingredientes (para 1 raciones)

500 g de cebada perlada

500 g de salmón ahumado

1 limón grande

perejil

apio

sal

PREPARACION

1.´-Lava la cebada con agua caliente para quitar impurezas

2.-Hierve la cebada en agua con sal

3.-Pásala bajo el grifo para detener la cocción

4.-Sazona al gusto

5.-Corta el salmón en rodajas gruesas

6.-Añade el perejil y el apio picado

7.-Añade el zumo del limón

8.-Después de 4 horas, espolvorea la cebada sobre el salmón 

Si quieres convertirlo en una deliciosa ensalada, puedes añadir calabacín y zanahorias cortados en láminas finas. ¡Buen provecho! 

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